Die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH wurde 1992 in Cham gegründet und ist Deutschlands Mozzarella-Hersteller Nummer 1. Heute liefert Goldsteig in nahezu alle europäischen Länder.
Die Goldsteig Schmankerl gehören untrennbar mit der Region zusammen, wie die Wanderer mit dem Bayerischen Wald und dem Oberpfälzer Wald.
Früher führte die "Goldene Straße" von Nürnberg nach Prag und war im Mittelalter einer der bedeutendsten Handelswege. Auf den "Goldenen Steigen" transportierten die Salzsäumer das Salz, das "weiße Gold", von Passau nach Böhmen. Entlang ihrer Trassen siedelten bereits im frühen Mittelalter fleißige Bauern und belieferten die Trecks mit ihren frischen Erzeugnissen. Ihre Nachfahren sorgen heute für die bekannt hohe Milchqualität und schaffen damit die Grundlage der Goldsteig-Qualitätsprodukte.
Der Name "Goldsteig" bürgt für beste Markenqualität – dies gilt im Kühlregal ebenso wie auf dem Prädikatswanderweg. Über 700 Millionen Liter Milch von mehr als 4.600 landwirtschaftlichen Betrieben der Region reifen unter dem gemeinsamen Markenzeichen der Genossenschaft der Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH in Cham jährlich nicht nur zum meistgeliebten Mozzarella in Deutschland, sondern auch zu vielen herzhaften Hartkäse-Sorten und anderen Milchprodukten. Die Produktpalette reicht von Emmentaler, Schnittkäse, Camembert, Limburger bis hin zu Joghurt, Desserts, Sahne und Butter.
Und wenn sich beide miteinander zu einer schönen Wandertour und einer herzhaften Brotzeit verbinden lassen, dann ist das nicht nur eine perfekte Symbiose, sondern einfach ein perfekter Tag – oder wie man in Bayern sagt: "Schön war’s und g’schmeckt hat’s aah!"
Abwechslungsreiche und köstliche Goldsteig-Rezepte finden Sie auf folgender Seite als PDF zum Downloaden:
www.goldsteig.de
Goldsteig Käsereien
Bayerwald GmbH
Siechen 11
93413 Cham
Tel.: +49 (0)9971/844-0
Fax: +49 (0)9971/844-100
E-Mail: info@goldsteig.de
www.goldsteig.de
