Rezept Quinoa Protinella Salat im Glas

Zutaten für eine Person:

• 50 g Quinoa (nach Packungsanweisung zubereiten, leicht salzen und abkühlen lassen)
• 1/2 halber Granatapfel
• 1 Salatherz (die Blätter gut trocknen, damit der Salat länger knackig bleibt)
• 1 Kugel GOLDSTEIG Protinella
• Joghurtdressing aus 2 EL Naturjoghurt, 1 EL Olivenöl, ein Spritzer Zitronensaft
• 1 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Alle Zutaten nach Lust und Laune in einem Einmachglas schichten, das Dressing zum Schluss darüber geben.
• Kann auch am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.

Alle Infos zum Rezept auf www.goldsteig.de